农村办席食物被撒盐农村办席食物中毒如何处理

黄瓜现吃现腌的做法

以下是一种常见的黄瓜现吃现腌的做法：

材料：

- 新鲜黄瓜：适量

- 大蒜：适量，切碎或切片

- 辣椒：适量，切碎或切段

- 醋：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 食用盐：适量

- 香菜（可选）：适量，切碎

做法：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者切成块状，根据个人喜好选择切法。

2. 准备一个大碗或容器，将切好的黄瓜放入其中。

3. 加入适量的大蒜碎或切片，辣椒碎或切段，根据个人口味选择辣度。

4. 加入适量的醋，酱油，白糖和食用盐。根据个人口味调整调料的用量，可以先尝试少量，再逐渐增加。

5. 用筷子或勺子搅拌均匀，确保调料均匀覆盖在黄瓜上。

6. 将腌制好的黄瓜放入冰箱，腌制时间根据个人喜好，一般建议腌制30分钟至1小时。

7. 取出腌制好的黄瓜，可以根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰。

现吃现腌的黄瓜就做好啦！这道小菜酸爽可口，可以作为餐前开胃菜或者配餐的一道凉菜。腌制的时间可以根据个人口味来调整，可以尝试不同的配料和调料，让味道更加丰富多样。

1、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口，用来腌菜在合适不过了，而且在黄瓜当中这类个头小巧的黄瓜更便宜哦。

2、第二步：腌制一段时间后会发现黄瓜变软了，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

觉得自己在家里面腌黄瓜苦的人注意了，腌黄瓜的盐水是苦涩的，只要将黄瓜水倒掉再加入清水泡一会儿就不会发苦了。

3、第三步：浸泡十分钟之后将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制。

4、第四步：大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了，如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐，加点辣椒油，做出自己喜欢的味道来。

食材：黄瓜两根，蒜，姜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，醋，白糖

1.两根黄瓜洗净，切成小段，

2.放入大碗，撒盐，腌制一小时倒掉腌制出的水，

3.热锅倒油，将调料爆出香味，

4.倒入腌制好的黄瓜，拌匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上（不放冰箱也可以）中间可以翻动几次腌制好的黄瓜。

所需食材：2根黄瓜，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，少许桂皮八角。

做法：1、黄瓜不去皮切长条，削去中间的瓜瓤，加两勺盐抓匀杀下水分，大概30分钟黄瓜条明显变软后洗净沥干。

2、锅中加油，倒入蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，桂皮八角炒香后关火。将炸好的油和小料全部倒入黄瓜条，再加四勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺糖，适量盐和鸡精，抓匀登上保鲜膜，冰箱冷藏一晚就可以开吃啦～

找一张干净的塑胶袋、盐或糖，就可以制作出最简单又美味的即席浅渍了。这样的方式省时又省力，用过的塑胶袋直接丢弃，不用洗一堆碗盘和道具，真是主妇福音。家里有小朋友，不吃辣不吃酸，这样单纯的浅渍，老少皆宜。想要加点味的朋友，可以在此基础上再放入醋、香油或辣椒油等等，随个人喜好调配即可

1、以小黄瓜为例，把切好的小黄瓜放进塑胶袋中。

2、加入1小匙盐或1小匙糖。

3、然后把塑胶袋充满空气，一手抓开口，一手摇晃膨膨的塑胶袋使混匀

4、再把空气挤出来，最后绑好袋口，放置10分钟

5、10分钟过后，揉一揉整个袋子，袋中小黄瓜就会被压挤出瓜水

6、打开袋口，袋口朝下，一手抓着袋口留个小缝，一手压着袋子把瓜水从袋口的缝隙中挤出来。然后把小黄瓜倒入保存盒中即可马上享用，或是放冰箱冰着凉凉吃也很美味